Címkék: étel
Elköszönni ragacsos, száraz, alul- és túlfőtt rizs: főzzünk finom puha rizst könnyű és egyszerű, ha tudsz néhány titkot. Ezekről a titkokról lesz szó ebben a cikkben.
Ami szükséges a főzéshez:
- Rizs
- Víz
- Pohár
- Serpenyő szorosan záródó fedéllel
- Só
- Fakanál (lapát)
- Villa
Kövesse az alábbi 5 lépést:
1. Forraljuk fel és sózzuk meg a vizet
Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, szorosan záródó fedővel (minden csésze rizshez vegyen 1¾ csésze vizet), és tegye tűzre. Várja meg, amíg a víz felforr, és adjon hozzá 1 teáskanál sót.
2. Öntsük bele a rizst
Adjunk hozzá rizst egy fazék forrásban lévő vízhez.
3. Egyszer keverjük meg a rizst, ez elég ahhoz, hogy a szemek elválasszanak egymástól
Fakanállal vagy spatulával válassza szét az összes rizsszemet. Ne vigyük túlzásba: a folyamatos keverés hatására a rizs ragacsossá válhat.
4. Fedjük le az edényt fedővel, és pároljuk
Ügyeljen arra, hogy a fedél szorosan illeszkedjen az edényre. Pároljuk a rizst körülbelül 18 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk a rizst gőzölni a serpenyőben további 5 percig.
5. A rizst villával bolyhosítjuk
Tálalás előtt a rizst villával finoman felpörgetjük, hogy elválasszuk a szemeket.
Tanács.
Főzés közben ne nyissa ki az edényt és ne keverje meg a rizst. Ha kész, mielőtt készen állna a tálalásra, tegyen egy összehajtott konyharuhát az edényre. A törülköző felszívja a felesleges nedvességet és a páralecsapódást, így a rizs nem sül át és nem válik túl puhává.
