Nehéz elhinni, hogy van olyan ország, amely több kávét fogyaszt, mint Amerika, minden sarkon Starbucks, Dunkin Donat vagy MacKafe. Az egy főre jutó kávéfogyasztást tekintve azonban az Egyesült Államok ebből a szempontból csak egy átlagos ország.
Az Euromonitor, a világszerte működő stratégiai piackutató cég közzétette a világ vezető kávéfogyasztási listáját az egy kilogramm gabonára vetítve.
Annak érdekében, hogy könnyebben megértsük, mit jelent ez, standard gabonamennyiséget vettünk csészénként, és kikövetkeztettük, hány csésze iszik naponta ezekben az országokban.
A kávéital először Jemenben jelent meg a 15. században. Gyakran a kávézási hagyományok első gondolata a párizsi kávézók vagy a római eszpresszók. Ezen országok közül azonban egyik sem jutott fel erre a csúcsra. Így mely országokban isszák a legtöbb kávét?? Tekintse meg a 10 meglepő tény a kávéról című cikket is.
10. Brazília - 4,8 kg gabona (1,32 csésze naponta)
Brazíliában a kávé nemzeti italnak számít. Ráadásul ez az ország több mint száz éve tartja a világ vezető pozícióját a kávégyártásban. Így teljesen természetes, hogy Brazília a legjobb kávéfogyasztók közé tartozik.
Egy átlagos brazil körülbelül 4,38 kg gabonát fogyaszt évente. Jelentős kávétermelőként Brazília több területet szánt kávébab termesztésére, mint Izrael teljes területe (2 339 630 hektár). Brazília volt az első ország a teljes kávéfogyasztást tekintve, mint a listán szereplő bármely más ország lakossága, évi 2 191 596 tonnával. Érdekelheti a 7 ok, amiért a kávé meghosszabbítja az életet című cikk.
9. Belgium - 4,9 kg gabona (1,35 csésze naponta személyenként)
Ha Belgiumra gondolunk, először a gofri és a sör jut eszünkbe. Belgiumnak azonban több évszázados, eseménydús történelme van, amely többek között csokoládé- és kávéfüggőséget váltott ki a nemzetben.
Belgium egykor a gyarmati hatalmak egyikeként számos kávéültetvényt létesített Kongóban és Ruandában, hogy kielégítse kávészükségletét. Napjainkban, ahol mindenhol vannak kávézók, a belgák a kávé legkorábbi fogyasztói közé tartoznak, amely mindig kíséri világhírű gofrijukat – a fánk nemzeti alternatíváját.
8. Németország - 5,2 kg gabona évente (1,43 csésze naponta személyenként)
A kávé népszerűsítése Németországban 1673-ban kezdődött az északi kikötőkben, amikor ott megjelentek az első kávéházak. A kávézó olyan hellyé vált, ahol a helyi gazdagok és értelmiségiek összegyűltek, hogy egy csésze forró kávé mellett szocializálódjanak.
Még a híres német zeneszerzőnek, Johann Sebastian Bachnak is nagy volt a kávéfüggősége, állandó vendége volt a kávézóknak, sőt humoros kantátát is komponált, amelyben énekelt:
"Ha egy nap három kis csésze kávét sem tudtam meginni, olyan lettem, mint egy darab töpörödött sült kecskehús."
7. Dánia - 5,3 kg gabona (1,46 csésze naponta személyenként)
Ha az északi skandináv országokat, amint azt alább megtudhatja, a kávé királyainak nevezhetjük, akkor Dánia kávéhercegnő. Az átlagember ebben a királyságban csaknem másfél csésze kávét iszik naponta. Ugyanakkor a kávé ára Dániában az egyik legmagasabb, így a dánoknak körülbelül egy koronába kerül egy ilyen adag.
Más skandináv országokhoz hasonlóan Dániában is hagyományosan minden étkezéshez kávét szolgálnak fel, süteményekkel, sütikkel és kis szendvicsekkel. Emellett a kávé a fő üdítőital a gálaesteken és fogadásokon. Ennek az italnak az elkészítéséhez Dániában még speciális teáskannákat is készítenek, „Bodum” néven.
6. Szerbia - 5,4 kg gabona (1,51 csésze naponta személyenként)
A szerbek arról ismertek, hogy szeretik a török feketekávét török élvezettel inni, ez egy diófélékből, gyümölcsökből, lisztből és porcukorból készült édesség. A török kávé elkészítése különleges folyamat. A finomra őrölt kávét nagyon forró vízbe kell meríteni.
Amikor a víz felforr, a törököt azonnal le kell venni az égőről néhány percre. Ezt az eljárást kétszer-háromszor megismételjük, majd a szűretlen italt csészékbe öntjük. Bár sokkal tovább tart, mint a hagyományos kávé, megéri, mert a szerbek jobban szeretik ezt a receptet, mint mindenki más.
5. Ausztria - 5,5 kg gabona (1,51 csésze naponta személyenként)
Ausztria a keringők, a klasszikus zeneszerzők és a bécsi kávéházak szülőhelyeként ismert. Az első kávéházak 1638-ban nyíltak meg, és azóta is különleges hangulatú, különleges helyekként ismertek. Ezekben a kávéházakban gyakran a kávé mellé sós ételeket vagy különféle édességeket, mint például a híres Linzer tortát.
Az osztrákok előszeretettel látogatják ezeket a helyeket, vannak, akik rendszeresen teszik ezt azért, hogy ne csak kávét igyanak, hanem ingyenes újságokat is olvassanak, amelyeket ott a kávézóban osztanak ki.
Ha Bécsben jár, feltétlenül próbálja ki a Karsemelange-t (vagy az Imperial Mixet). Ez így történik: a forró kávét lassan a tojássárgája és méz keverékébe öntjük, és krémes habbal díszítjük. Ha nem kell józannak lennie, rendeljen eredeti italt pálinka hozzáadásával.
4. Szlovénia - 5,1 kg gabona (1,63 csésze naponta személyenként)
Akárcsak Szerbiában, Szlovéniában is legtöbbször török recept szerint főzik a kávét. Itt "Turska Kava"-nak hívják, és szigorúan kis csészékben szolgálják fel, néha tejjel vagy tejszínhabbal.
A szlovén kávéházakat „kavarana” néven ismerik, a szlovének pedig előszeretettel beugranak egy-két csészére ebből az aromás italból. A mindössze 2 millió lakosú Szlovéniában a teljes kávéfogyasztás 9327 tonna évente.
3. Hollandia 6,7 kg gabona (1,63 csésze naponta személyenként)
1616-ban a hollandok lettek az első európaiak, akik Jemenből importált élő kávéfákat termesztettek. Később ezeknek a fáknak köszönhetően Hollandia az akkori gyarmati Suriname mellett Európa egyik legnagyobb kávészállítójává vált.
Ma Amszterdam kávézói jól ismertek arról, hogy kávét és marihuánát szolgálnak fel. De ne gondolja, hogy Hollandiában nem isznak kávét marihuána nélkül. Inkább a marihuánát nem szívják kávé nélkül. A hollandok átlagosan 1,84 csészét isznak naponta.
A kávét a házban szolgálják fel a "Koffietijd" (vagy kávéidő) alatt, általában sütikkel és süteményekkel. Egyébként Hollandiában a kávékultúra eltér az ország északi és déli részén. Ez a vallási hagyományoknak köszönhető.
Északon hagyományosan protestánsok élnek, akik szívesebben isznak kávét csak egy sütivel, ezzel is kifejezve szerénységüket. Délen, hagyományosan a katolikusok által lakott Koffietijd alatt, általában "Flay" - egy nagy édes süteményt szolgálnak fel.
2. Norvégia - 7,2 kg gabona (1,98 csésze naponta személyenként)
Mint a legtöbb európai országban, a kávé Norvégiában is a 18. század elején vált először népszerű itallá a gazdagok körében. Bár akkoriban Norvégia viszonylag szegény ország volt, ráadásul Dánia protektorátusa alatt, ott valamiért olcsó volt a kávé, és hamar óriási népszerűségre tett szert.
A norvégok általában feketekávét isznak reggelire és vacsora után desszerttel. Kifejezetten kávéra és süteményre vagy süteményre is hívnak vendégeket. Egy átlagos norvég majdnem 2 csésze kávét iszik naponta.
Ha valaha is ellátogat Norvégiába, feltétlenül kóstolja meg az úgynevezett "karsk"-t – gyengén főzött kávéból készült koktélt, bőséges adag vodkával vagy holdfényben. Ne aggódjon, ha túl erős – mindig meggyújthatja az italt, hogy megégesse az alkoholt!
1. Finnország 7,2 kg gabona (2,64 csésze naponta személyenként)
Ha találkozott már finnel, akkor tudja, hogy a napi 2,64 csésze nagyon szerény becslés ennek a nemzetnek a képviselői számára. Valószínű, hogy ha a gyerekeket kivesszük a számításból, ez a szám jelentősen megnő.
Finnországban a kávét általában egész nap, minden nap fogyasztják.
Különleges alkalmakkor a finnek büfét szolgálnak fel hideg szendvicsekkel, kenyerekkel, sütikkel, süteményekkel, és persze végtelen kávéval.
Finnországban népszerű a könnyű pörkölt kávé. Történelmileg történt – egy időben a finnek elkezdtek zöld kávébabot pörkölni otthonaikban. Meglepő módon ez a recept gyökeret vert és nemzeti hagyománnyá vált. A kávét Finnországban ugyanúgy főzik, mint Szerbiában és Szlovéniában – törökül.
Javasoljuk, hogy nézze meg:
Minden ország saját, egyedi kávét főz, különböző adalékanyagokkal és különböző elkészítési technikákkal.
