Üzbegisztán mindenkor vezető szerepet töltött be a legízletesebb és legédesebb görögdinnye gyártásában. Az Astrakhan és a Volgograd régió is híres erről a bogyóról. Fáradhatatlanul követi őket Kína, ahonnan sok országba szállítják a dinnyét és tököket. Oroszország európai részének teljes görögdinnyetermelésének 35%-a Kazahsztánból származik. Ezt követi Grúzia. A meleg napsütéses nappalok és a hűvös éjszakák ideális feltételek a lédús és édes görögdinnye éréséhez. A görögdinnye érettségét három kritérium határozza meg:
- szín,
- súly,
- hang a héj megkopogtatása közben.
A szag nem számít. Van egy tévhit, hogy a görögdinnye leszedés után leáll az érés. Gyakran előfordul azonban, hogy a sokáig hűtőszekrényben lévő görögdinnye túlérik. A görögdinnye csak a dinnyén nyer édességet. Azon az oldalon, amelyen a görögdinnye a dinnyén feküdt, világossárga foltnak kell lennie. A görögdinnye halványzöld foltja az érettséget jelzi. Ha emlékszik néhány tippre az érett görögdinnye kiválasztásához a bemutatott tíz közül, könnyen választhat egy érett, lédús görögdinnyét, és nem fog csalódni a választásban.
Mi az a görögdinnye? Zöldség vagy gyümölcs? Nincs határozott válasz. A helyzet az, hogy a görögdinnyét, mint a többi zöldséget: a cukkinit, a sütőtököt és az uborkát, a szántóföldön termesztik és szüretelik. Az édes íz és aroma azonban inkább gyümölcsös. Sokak számára a görögdinnye a kedvenc nyári édesség, hiszen 90%-ban vizet tartalmaz. Azok számára, akik nem szeretik a görögdinnye nagy méretét, kisebb, ugyanolyan édes ízű fajtákat nemesítettek.
A görögdinnye kiváló A- és C-vitamin forrás. A világ 10 legfinomabb gyümölcse és bogyója közé sorolták. Sok élelmi rostot és káliumot tartalmaz, ami szabályozza a vérnyomást. A görögdinnye több likopint tartalmaz, mint a friss paradicsom. Tehát figyelmébe ajánljuk az 10 tipp a jó, érett görögdinnye kiválasztásához.
10. Forduljon szakemberhez
Ha nem tud jó döntést hozni, kérjen szakember segítséget. A legtöbb eladó könnyen azonosítani tudja az érett görögdinnyét. Annak érdekében, hogy ne okozzon csalódást a vásárlásban, túlfizethet és megkóstolhatja a görögdinnyét közvetlenül a gyümölcsösnél. Ügyeljen a pépre - gazdag vörösnek és keménynek kell lennie.
9. Koppintson a görögdinnyére
A görögdinnye kiválasztásakor a legtöbb ember koppintva hallgatja a hangot. Ha a görögdinnye érett, zengő ropogást fog hallani. De sajnos nagyon nehéz ilyen módon meghatározni a görögdinnye érettségét. Fogja meg a görögdinnyét két kézzel, és finoman nyomja össze. Ha enyhén csengő ropogást hall, akkor a görögdinnye érett.
8. Válassz nehezebb görögdinnyét
Minél nagyobb a görögdinnye súlya, annál érettebb és lédúsabb. A görögdinnye kiválasztásakor válasszon nehezebb, dudorok és dudorok nélküli gyümölcsöket. De ne feledje, hogy a túlérett görögdinnye is nehéz lehet.
7. Keresse meg a sárga hordót
A görögdinnye hordója, amelyen a dinnyén feküdt, világossárga legyen. Ezzel az oldalával a földön feküdt, míg a sötétebb oldala a napon érett. Ha a hordó sápadt vagy teljesen hiányzik, ez azt jelenti, hogy a görögdinnyét túl korán szedték le, és nem volt ideje érni.
6. Ügyeljen a "méhhálóra"
Keresse az ún.pókháló". Ez egy barna összefonódott szálak mintája. A görögdinnye virágait beporzó méh megérinti a gyümölcs éretlen hártyáját, és hasonló mintát hoz létre. Minél gyakrabban történik megporzás, annál több "pókháló", És minél édesebb a görögdinnye.
5. Válasszon ki egy görögdinnyét padlónként
Ne feledje, a lány görögdinnye általában nagyobb, édesebb és kevesebb magot tartalmaz, mint a fiú görögdinnye. A görögdinnye nemének meghatározásához nézze meg a gyümölcs alját. Ha a gyűrű nagyon kicsi, akkor ez egy fiú, a nagyobb egy lány. Ez alapján sokszor nehéz meghatározni a görögdinnye érettségét, ezért a magok jelenléte alapján válasszunk. Ne feledje, a magos görögdinnye gyakran édesebb és olcsóbb.
4. Ellenőrizze a görögdinnye színét
Ügyeljen a görögdinnye színére. Az éretlen gyümölcsnek fényes héja van. Az érett görögdinnyének világos héja van, de nincs fénye... Igaz, gyakran nehéz a kéreg alapján meghatározni a gyümölcs érettségét.
3. Válasszon megbízható eladókat
Görögdinnye vásárlásához menjen be az élelmiszerboltba, ahol általában friss gyümölcsöt és zöldséget vásárol. Minél nagyobb a választék a boltban, annál valószínűbb, hogy érett görögdinnyét talál. A legjobb, ha görögdinnyét vásárolunk az út mentén lévő gyümölcsös standokon, ahol a gazdák árulják.
2. Kerülje a permetezőrendszerben termesztett görögdinnyét
Az ilyen gyümölcsök általában kevésbé édesek és lédúsak. A helyzet az, hogy ezzel az öntözési módszerrel a víz egy része elpárolog, és a szél elviszi. Sokkal édesebbek az árvíz által öntözött görögdinnyék, amikor speciális kis árkokat ásnak, amelyeken keresztül a víz a görögdinnyéhez áramlik. A modern gazdák csíkos csepegtető öntözést használnak.
1. Ellenőrizze a görögdinnye göndörségét
Ha a görögdinnye még mindig a dinnyén van, akkor az érettségét a görögdinnyét a bokorral összekötő antennák határozzák meg. Ha az inda zöld, akkor a görögdinnye még nem érett. Ha az inda barna és száraz, akkor a görögdinnye érett. A görögdinnye, akárcsak az uborka, folyamatosan hoz gyümölcsöt. A betakarítás után új gyümölcsök kezdenek növekedni. Tehát az érett görögdinnyének száraz farka és tompa színe van.
A zöld farok éretlen gyümölcsöt jelez. A görögdinnye remek tápláló snack lehet, a görögdinnyelé pedig minden ünnepet feldob. A vitaminokban gazdag és frissítő, érett görögdinnyét minden korosztály szereti. Érett görögdinnye kiválasztásakor a legjobb, ha nem egy, hanem legalább három tipphez ragaszkodunk.
Javasoljuk, hogy nézze meg:
Hogyan válasszunk finom és érett görögdinnyét vagy dinnyét? Videó tippek.
